Cuando Kitchen Confidential llegó a las librerías norteamericanas en el verano de 2000, pocos conocían a Anthony Bourdain, un chef respetable pero no brillante de una brasserie también respetable pero […] Libros Confesiones de un chef
Hay una pregunta entre cínica y aguafiestas referida al ceviche, el plato bandera del Perú, en lo que respecta al limón: «¿Y cómo lo preparaban antes?», pregunta alguien en un […] gastronomía El secreto de la gastronom...
La recepción del castillo Para empezar, suena misterioso y oscuro decir que uno va a ir a las tierras donde estuvo el conde Drácula, y es más extraño aún si […] Turismo Recorriendo el castillo de ...
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Según Wikipedia, Montañita es “una zona no delimitada” del cantón de Santa Elena en la provincia del mismo nombre sobre la costa del Ecuador. A tres horas de Guayaquil, […] Viajes Montañita, Ecuador
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Desconozco con exactitud cuándo, pero en algún momento de mis lecturas sobre Rusia, me pregunté: ¿Fue la Oligarquía Rusa la que tenía afán imperialista o es el pueblo ruso el […] Viajes Rusia, el imperio del este
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Pic-nic en el Central Park (donde el cielo es más azul y el pasto es más verde) con productos de la delicatessen Zabar´s. Por @soifer ¿Cuál es el sentido del […] Viajes Turismo foodie en Nueva Yor...